隆冬时节寒气渐浓，兴凯镇宏亮村的粘豆包加工坊内却暖意融融、干劲十足。村民肖景辉带领姐妹们巧手制作粘豆包，让昔日冷清的“冬闲季”变身热闹的“增收季”，一个个软糯香甜的粘豆包，不仅端上了百姓冬日餐桌，更成为村民们的“致富果”，奏响乡村振兴冬日乐章。

    走进加工坊，一派忙碌景象映入眼帘。村民们围坐桌前，动作娴熟地揪起熟糯米面团揉圆，拇指轻按出凹坑，舀入饱满红豆馅，双手快速收拢捏合、揉成圆团，一个个圆润饱满的粘豆包接连摆上托盘，配合默契、行云流水。另一边，一排排蒸笼整齐码放，蒸汽袅袅中，刚出锅的粘豆包裹着浓郁“东北味儿”，软糯面皮泛着诱人光泽，香甜豆馅气息扑鼻而来，让人垂涎。

    为让粘豆包在市场上更具竞争力，肖景辉在坚守传统工艺、留住“老味道”的同时，也动起了“新脑筋”。原料上，选用自家种植的优质江米发酵做面皮，搭配自家慢火烀制的红小豆馅，从源头保证粘豆包皮薄软糯、馅足香甜。生产中，主动学习标准化流程，从原料采购、加工制作到包装储存，每个环节都严格把控，既守住了食品安全底线，也让产品有了更高的市场辨识度。现在，加工坊日均能稳定蒸制100多斤粘豆包，靠着村民口碑宣传，产品销往周边多个城市，订单量日渐增长，村民们的腰包也越来越鼓。

    一屉屉蒸腾的粘豆包，蒸出了乡村烟火气，更蒸出了农户们的红火好日子。从“冬闲”到“冬忙”的转变，从传统美食到特色产业的跨越，宏亮村村民用智慧与汗水蹚出了一条增收致富新路，也为特色经济赋能乡村发展提供了生动实践样本。